Actualización de la norma BRCGS Food v.8 a v.9

Este curso analizará los cambios de la versión 9 de Global Standard Food Safety y reforzará la comprensión de los principios generales de los requisitos de la Norma para su aplicación in situ.

Los participantes analizarán actividades que desarrollan una cultura para mantener el cumplimiento y revisarán lo que se espera durante el proceso de certificación, incluyendo las acciones necesarias antes, durante y después de la auditoría.

Directores técnicos y personal (incluyendo personal de ventas al por menor y la fabricación), Directores y personal del departamento de calidad, Directores de Operaciones, personal de auditorías internas, Importadores y exportadores de productos alimentarios, personal de servicios de alimentación.

• Explicar lo que se requerimientos para cumplir con los requisitos de la Norma.
• Identificar y explicar los cambios de la Norma en su versión 8 y 9.
• Describir el alcance de las compañías y productos recogidos en la Norma.
• Describir las expectativas de las auditorías de BRCGS.
• Prepararse para una auditoría de la norma.
• Aplicar las herramientas disponibles para la conformidad y el apoyo de BRCGS