Curso Buenas prácticas de almacenamiento y distribución de alimentos.

Las Buenas Prácticas en actividades como el almacenamiento y la distribución constituyen en el escenario mundial actual una necesidad para la industria de alimentos. Los consumidores exigen mayor calidad en los productos que adquieren, siendo la inocuidad de éstos una característica primordial y debemos prestar atención en toda la cadena de suministro.

Cualquier profesional relacionado con el sector de la industria alimentaria, consultores, directores y responsables de calidad y todo aquel interesado en implantar un sistema de gestión de buenas prácticas en almacenamiento y distribución. 

• Comprender la importancia de las BPM en la manipulación de los alimentos.
• Reconocer las responsabilidades que tienen todos los trabajadores dentro del proceso de la cadena alimentaria.
• Enfatizar la importancia de la calidad y la seguridad alimentaria como requisitos fundamentales en la gestión logística de la industria de alimentos.